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牛奶蒸蛋怎么做 牛奶炖蛋的做法

2024-05-01 1450 明贵知识网

做法步骤：

鸡蛋去壳，打入一个陶瓷或玻璃碗中，顺时针搅拌均匀。注意搅拌鸡蛋的容器要大一些，方便搅拌。

接着倒入牛奶，继续顺时针搅拌均匀，使牛奶和鸡蛋完美结合。如果有气泡，可以用勺子撇掉。

将搅拌好的牛奶鸡蛋液倒入蒸碗中，静放一小会儿，消除气泡。

蒸锅中加入适量的水，烧开后放入装有牛奶鸡蛋液的蒸碗，中火蒸约 10 分钟。

蒸好后取出蒸碗，倒入适量的生抽和葱花，即可食用。

牛奶蒸蛋怎么做 扩展

1. 将蛋打散，倒入牛奶，搅拌均匀；

2. 将鸡胸肉去筋切薄片，虾去壳与泥肠，分别加盐、酱油，腌入味；

3. 笋切片氽烫过；

4. 香菇切片，小白菜切段；

5. 鸡胸肉、虾、笋置大碗中，轻轻倒入牛奶蛋汁。

6.在蒸制之前在碗口覆盖一层保鲜膜，用中火蒸至表面凝固，再用小火蒸20分钟；

7. 熄火之前加香菇与小白菜，蒸一下即可。

牛奶蒸蛋怎么做

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